Блог

Jul 16, 2023

Серьезно, выращивайте свои собственные травы

Вам не нужен большой сад и зеленый палец. Просто поместите косточку в горшок. Многие из моих друзей — это, я бы сказал, «любопытные садоводы». Мечта проста: достаточно места на заднем дворе, где они смогут расти.

Вам не нужен большой сад и зеленый палец. Просто поместите косточку в горшок.

Многие из моих друзей — это, я бы сказал, «любопытные садоводы». Мечта проста: достаточно места на заднем дворе, где они смогут выращивать себе еду, компостировать и воплощать в жизнь свои самые заветные идеи о более экологичной жизни. Реальность: время и пространство ограничены. Но никому не нужно ждать идеальных условий, чтобы что-то вырастить. По моему собственному опыту работы в саду для ленивых девчонок, я видела лучшие результаты, когда проводила эксперименты с низкими ставками, сосредоточенные на еде, которую я люблю. Я выращиваю в своей квартире помидоры, перец, зелень салата и зелень; сегодня растения мелиссы и мяты, которые я вырастил из семян, украшают мой кухонный подоконник, а последние два лета я выращиваю томаты «солнечное золото» в контейнерах на полоске бетона, которую я называю своей «террасой». Хотя в ближайшие пять лет оно не принесет плодов, моя гордость и радость — это растение высотой три фута, которое я вырастил из косточки авокадо в продуктовом магазине.

Выращивание овощей в скромных масштабах позволило мне немного, но значимо сократить выбросы углекислого газа, связанные с моим рационом. Мои растения сэкономили мне несколько поездок в продуктовый магазин за продуктами, привезенными издалека. Это также вернуло мне чувство сезонности. А садоводство, независимо от масштаба, просто расслабляет.

Даже если у вас нет постоянного места для сада, подумайте о том, чтобы начать следовать этим трем принципам. Практическое озеленение квартиры — это упражнение в том, чтобы жить лучше прямо сейчас, а не ждать подходящих обстоятельств. Климат меняется достаточно быстро, поэтому лучшие условия для садоводства могут быть в любой момент, когда вы начнете; внимание к растениям и тому, как они растут, позволит вам лучше понять эти изменения.

Примите малое

В мире образа жизни, основанного на растениях (представьте себе сочные растения монстеры, разбросанные по страницам «Дома и сада» и вирусные фотографии Опры, собирающей огромные овощи), чем больше, тем лучше. По сравнению со стандартами, установленными джунглями на заднем дворе HGTV, которые я одержимо смотрел, будучи садовником-новичком, живя в квартире площадью 1100 квадратных футов, которую я делил с двумя соседями по комнате, любые растения, которые я выращивал, внезапно выглядели скудными.

Надеясь конкурировать с родителями растений из моего круга и, да, с Опрой, я начал изобретать изобретательные способы выращивания растений на ограниченном пространстве, которое у меня было. Я заполнил свою комнату почти от стены до стены проектами растений: несколько попыток вырастить здесь перец. Проба различных сортов брокколи. Я даже установил две подвесные корзины на потолке, надеясь использовать вертикальное пространство для выращивания салата-латука. Однажды я проснулся и не смог открыть дверь своей спальни. Если бы я не начал думать меньше, я бы жил на верхушках своих растений, а не среди них.

Использование небольших растений неизбежно означает использование контейнерного садоводства и растений, которые хорошо для него подходят. В погоне за самыми большими и пышными овощами я не учел их потребности в солнечном свете и пространстве. Растения, которые широко раскинуты (салат), растут высокими (перец) или имеют глубокую корневую систему (морковь), не обязательно идеальны для содержания в помещении. Я отказался от больших листовых растений. Я пошел с травами.

«Когда дело доходит до того, чтобы заинтересовать людей садоводством, я всегда начинаю с трав, потому что это то, с чем большинство людей знакомо, и они хорошо растут на небольших пространствах», — сказала мне Синтия Назарио-Лири, агент по экологическому садоводству в северной Флориде. .

Как ежедневный любитель чая, я хотел выращивать травы, которые можно было бы легко собрать, высушить и заварить. Это означало лаванду, которая может расти в помещении круглый год, и мяту, которая растет со скоростью сорняков. Они прекрасно росли на ярком солнце, посаженные в отдельные горшки. Когда мне стало удобнее выращивать в меньших масштабах, я стал использовать кинзу и розмарин, которые часто готовлю. Когда в холодные зимние месяцы моя мята и кинза начали увядать, я опрыскивал их листья между поливами, чтобы сохранить влагу. Этот намеренный акт заботы заставил меня вспомнить, как мои собственные потребности меняются зимой, когда короткие и холодные дни заставляют меня жаждать солнечного света и тепла.