Блог

Jul 21, 2023

Смертельная вспышка листерии связана с молочными коктейлями в сети бургеров

Реклама При поддержке Три человека умерли от инфекций, вызванных бактериями, которые представители здравоохранения привязали к машинам для мороженого в ресторане Frugals, которые, по их словам, не были должным образом очищены.

Реклама

Поддерживается

Три человека умерли от инфекций, вызванных бактериями, которые представители здравоохранения привязали к машинам для мороженого в ресторане Frugals, которые, по их словам, не были должным образом очищены.

Ливия Альбек-Рипка

По данным департамента здравоохранения штата, вспышка листерии, приведшая к гибели трех человек, связана с молочными коктейлями, продаваемыми сетью гамбургеров Frugals в ее ресторане в Такоме, штат Вашингтон.

В пресс-релизе в пятницу официальные лица заявили, что вспышка была вызвана пищевой листерией, типом бактерий, который может вызвать серьезное заболевание или смерть у людей 65 лет и старше, а также выкидыши и преждевременные роды у беременных женщин. Еще как минимум трое человек были госпитализированы в результате вспышки с 27 февраля по 22 июля.

Тот же штамм бактерий был обнаружен в автоматах для мороженого в ресторане, примерно в 10 милях к югу от центра города Такома, которые не были должным образом очищены, сообщили в департаменте здравоохранения. По словам представителей здравоохранения, ресторан прекратил использовать автоматы для мороженого после того, как они были протестированы 8 августа, но листерия может вызвать у людей заболевание через несколько дней после употребления бактерий. По их словам, ни один из других ресторанов Frugals в Вашингтоне или Монтане не пострадал.

В заявлении, опубликованном в Instagram на выходных, Фругалс сказал: «Мы убиты горем и глубоко сожалеем о любом вреде, который могли причинить наши действия». Компания Tacoma Frugals прекратила продажу молочных коктейлей и отправила оборудование для приготовления молочных коктейлей на очистку и повторное тестирование, говорится в сообщении.

Frugals не сразу ответил на запросы о дополнительных комментариях в понедельник вечером.

Следователи заявили, что у всех шести человек, госпитализированных, включая тех, кто умер, был ослаблен иммунитет, и что генетическое исследование бактерий показало, что одна и та же пища, вероятно, была причиной их заболевания.

Двое из тех, кто заболел и выжил, рассказали следователям, что пили молочные коктейли из ресторана.

По словам представителей здравоохранения штата, прошлые вспышки листерии, вызванные употреблением мороженого и молочных коктейлей, побудили Департамент здравоохранения округа Такома-Пирс взять образцы в ресторане 8 августа. Десять дней спустя они подтвердили, что все вкусы молочных коктейлей в ресторане были заражены тем же штаммом листерий, который вызвал вспышку.

Хотя у большинства людей, которые едят пищу, зараженную листериями, не развивается серьезное заболевание, представители здравоохранения штата посоветовали всем, кто беременны, старше 65 лет или имеет ослабленный иммунитет и пил молочный коктейль в ресторане с 29 мая по 7 августа, связаться со своим врачом. .

«Машины для приготовления молочных коктейлей не будут работать до тех пор, пока Департамент здравоохранения округа Такома-Пирс не определит, что они свободны от заражения листериями и больше не представляют опасности для населения», — заявили в Департаменте здравоохранения штата Вашингтон.

В прошлом году вспышка листерии в нескольких штатах была связана с загрязнением мясных деликатесов и сыров. Другие недавние вспышки были вызваны зараженным купленным в магазине мороженым и листовой зеленью.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, листериоз обычно проявляется в течение двух недель после употребления зараженной пищи и может вызывать гриппоподобные симптомы, включая лихорадку, мышечные боли и усталость. У беременных тяжелые случаи могут привести к выкидышу и другим осложнениям.

С 2009 по 2021 год, последний год, за который имеются данные, в штате Вашингтон было зарегистрировано 18 вспышек листерии, в результате которых было 238 госпитализаций и 47 смертей. По данным Департамента здравоохранения округа Такома-Пирс, в штате ежегодно регистрируется от 10 до 25 случаев заражения.

Ливия Альбек-Рипка — репортер The Times из Калифорнии. Ранее она была репортером в австралийском бюро. Подробнее о Ливии Альбек-Рипка

Реклама