Блог

Aug 21, 2023

Бирманский ресторан вновь открылся после того, как крыса запрыгнула на колени посетителю

УОЛНАТ-КРИК, Калифорния – По словам представителей здравоохранения округа, ресторан в Уолнат-Крик вновь открылся на этой неделе после борьбы с нашествием крыс. 10 августа инспектор санитарной службы окружающей среды

УОЛНАТ-КРИК, Калифорния – По словам представителей здравоохранения округа, ресторан в Уолнат-Крик вновь открылся на этой неделе после борьбы с нашествием крыс.

10 августа инспектор отдела гигиены окружающей среды Contra Costa Health Services отправился в Burma 2, бирманский ресторан по адресу 1616 N. Main St. в Уолнат-Крик, чтобы расследовать жалобу клиента.

Согласно жалобе, поданной в округ, клиент находился в ресторане около 9 часов вечера 8 августа, когда увидел, как крыса прыгнула на колени другому клиенту в столовой. Покровитель закричал, и крыса прыгнула ему на ногу, затем побежала через комнату и исчезла. Согласно сообщению, посетители были расстроены.

Окружной инспектор обсудил жалобу с двумя менеджерами, которые сказали, что уже знали о ней. Инспектор отметил, что один сотрудник думал, что жалоба касается крысы, а другой думал, что речь идет о птице.

Тем не менее, инспектор сообщил, что видел доказательства заражения грызунами во время визита 10 августа.

Ресторану было приказано закрыться и прекратить всю деятельность до тех пор, пока он не предоставит текущий отчет от лицензированного оператора по борьбе с вредителями, подтверждающий ликвидацию заражения грызунами.

Рядом с входной дверью была прикреплена красная табличка «Закрыто» с защитной лентой, и предприятию было сказано, что им грозят дополнительные штрафы, если красная табличка будет удалена или подделана.

По словам окружного инспектора, свидетельством активности грызунов и активного заражения были пометы грызунов разного размера в ящике для хранения необработанной древесины/в помещении за кабинками столовой, где хранятся коробки с посудой.

Ловушка для грызунов была установлена ​​рядом с более чем 100 пометом за обеденными кабинками. Ловушка имела встроенный пандус, ведущий к верху 5-галлонного ведра с наживкой из арахисового масла на проволоке, висящей над водой.

Помет также наблюдался на полу во многих местах кухни, в том числе возле холодильника, рядом с линией готовки, за льдогенератором, возле посудомоечной машины и в офисе рядом с кухней, написал инспектор.

Сотрудник показал инспектору отчет о борьбе с вредителями от 7 августа, в котором указывалось, что грызунов замечено не было, но услуги по борьбе с грызунами по-прежнему оказывались. По словам инспектора, сотрудник сказал, что ресторан регулярно обслуживался, но у него не было документов, подтверждающих это.

Сотрудник сообщил инспектору, что нанял новую службу по борьбе с вредителями, которая еще не открылась.

Для возобновления работы ресторану был предоставлен список корректирующих действий, которые необходимо предпринять:

Повторная проверка состоялась в понедельник, 14 августа, когда ресторан предоставил отчеты о борьбе с вредителями от 11 и 14 августа.

Оператор по борьбе с вредителями, который осматривал и обслуживал ресторан в пятницу, 11 августа, обнаружил точки входа для грызунов в нескольких участках стен столовой, на кухне возле холодильника/морозильника и в стене за поваром. линия.

Оператор по борьбе с вредителями обнаружил и опечатал основное место проникновения грызунов, которое, как было установлено, находилось на внешней стене рядом с панелью, закрывающей доступ к газопроводу. Оператор завершил работу по герметизации панели в пятницу и сообщил, что с тех пор в ресторане не было активности грызунов.

Во время повторной проверки в понедельник инспектор заметил, что ресторан был тщательно убран, и не обнаружил следов грызунов. Инспектор разрешил ресторану вновь открыться и вывесил табличку «Ожидает».

Вторая повторная проверка назначена на пятницу, 25 августа.